春採りアスパラガスの予約販売は終了となりました。
夏採りアスパラガス（6月下旬頃から販売開始）をお楽しみに！
自然豊かな新潟で
愛情いっぱい込めて
栽培されたアスパラたち。
甘くシャキシャキ
美味しく育ちました。
2023年から、化学肥料・化学農薬を使用せずに栽培しています。
人と自然にやさしく、みんなが食べられる健康な野菜作りを目指します。
新潟県一の出荷量を誇る新発田市産のアスパラガスです。
新発田市内の畜産農家から仕入れている良質な堆肥や有機質肥料を使って土作りを行っています。
アスパラガスの収穫時期は春と夏秋の２シーズン。
春採りアスパラガスは、前年の夏～秋にかけて蓄えた養分を使って伸びてくるので、太くて甘いのが特徴です。
春採りの販売は5月上旬頃までの期間限定となります！
その後は、茎葉を伸ばして光合成をさせ、株に栄養を蓄えるので、収穫量は減少します。そして夏芽が本格的に出てきて収穫量が増えてきたら、今度は夏採りアスパラガスの本格的なシーズンとなります。
夏採りアスパラガスは、春のアスパラガスと比べると甘みはすっきりですが、成長が早いので、みずみずしくシャキッ！とした食感が楽しめます。
サラダや肉巻きはもちろん、炒め物や漬け物、夏のバーベキューにも！
★オンラインショップのほか、HPのお問合せ・SNS（Facebook、Instagramなど）からのご注文も受け付けております。
