こんにちは、たかさわ農園です。 今日は、先日試し掘りした大根とカブを浅漬けにして食べました。大根はまだ小さく、収穫はもう少し先になりそうです。パリッとした歯ごたえが最高でした！カブは時間をかけて成長しているせいか、少し固 […]

この畑は長年、耕作放棄地となっていて、砂地というのもあってか草もあまり生えてきません（下写真は初夏の頃）。そのような土壌では、野菜、特に化学肥料を使わない有機肥料で作る野菜は上手く育ってくれません。そこで、野菜が元気に育 […]